Rôti d’épaule à l’alsacienne - Tradition Alsace
À rôtir dans sa barquette alu spéciale four.
La recette :
- Préchauffer le four à 200 °C (thermostat 7).
- Enlever la bague cartonnée et le film d’operculage.
- Enfourner la barquette dès que le four est chaud et laisser rôtir 1h15.
- À la fin de la cuisson, veuillez prendre toutes les précautions nécessaires en manipulant la barquette chaude (gants anti-chaleur, etc.).
Le rôti d’épaule se déguste cuit à cœur et est délicieux accompagné de haricots verts frais.
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Informations nutritionnelles :
Valeur énergétique moyenne pour 100g :
- 160 kcal ou 673 kj
- Protéines : 24,5 g
- Lipides : 6,7 g
- Glucides : 0,4 g
Teneur en sel pour 100g : 1,6 g
Le saviez-vous ?
Les résidus probables de film sur les bords de la barquette résistent à la température du four.
Ingrédients :
- Épaule de porc désossée, légèrement fumée au bois de hêtre, traitée en salaison, épices.
- Conservateur : sel nitrité.
- Antioxydant : ascorbate de sodium.
- Dextrose de blé.
- Fumée naturelle.
- SANS COLORANT
