Kassler emmental Tradition Alsace
À rôtir dans sa barquette alu spéciale four
La recette :
- Préchauffer le four à 200 °C (thermostat 7).
- Enlever la bague cartonnée et le film d’operculage.
- Enfourner la barquette dès que le four est chaud et laisser rôtir 1h10.
- À la fin de la cuisson, veuillez prendre toutes les précautions nécessaires en manipulant la barquette chaude (gants anti-chaleur, etc.).
Le kassler à l’emmental se déguste cuit à cœur et se marie très bien avec des tomates à la provençale.
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Informations nutritionnelles :
Valeur énergétique moyenne pour 100g :
- 164 kcal ou 689 kj
- Protéines : 29,4 g
- Lipides : 5,1 g
- Glucides : <0,1 g
Teneur en sel pour 100g : 1,4 g
Le saviez-vous ?
Les résidus probables de film sur les bords de la barquette résistent à la température du four.
Ingrédients :
- Filet de porc désossé légèrement fumé au bois de hêtre, traité en salaison.
- Fromage Emmental : 5% environ.
- Conservateur : sel nitrité.
- Antioxydant : ascorbate de sodium.
- Dextrose de blé.
- Fumée naturelle.
- SANS COLORANT
