Jambonneau précuit - Tradition Alsace
À réchauffer dans sa barquette alu spéciale four, en choucroute ou en potée.
La recette :
- Préchauffer le four à 250 °C (thermostat 9/10).
- Enlever la bague cartonnée et le film d’operculage.
- Enfourner la barquette dès que le four est chaud et laisser réchauffer 25 minutes.
- À la fin de la cuisson, prendre toutes les précautions nécessaires en manipulant la barquette chaude (gants anti-chaleur, etc.).
Le jambonneau d’Alsace peut se cuisiner en choucroute ou en potée :
- Enlevez d’abord la bague cartonnée et le film d’operculage puis sortir les jambonneaux de la barquette.
- Avec une choucroute :
Les placer sur les légumes ½ heure avant la fin de la cuisson, les retourner au bout d’un quart d’heure pour les réchauffer de part et d’autre. - Avec une potée :
Les plonger avec les légumes ½ heure avant la fin de la cuisson.
RETOUR AUX PRODUITS
Informations nutritionnelles :
Valeur énergétique moyenne pour 100g :
- 179 kcal ou 749 kj
- Protéines : 26,1 g
- Lipides : 7,4 g
- Glucides : 1,8 g
Teneur en sel pour 100g : 1,2 g
Le saviez-vous ?
Les résidus probables de film sur les bords de la barquette résistent à la température du four.
Ingrédients :
- Jambonneaux avant de porc traités en salaison, épices.
- Conservateur : sel nitrité.
- Antioxydant : ascorbate de sodium.
- Dextrose de blé.
- SANS COLORANT
