Cordons bleus de porc
À cuire à la poêle.
La recette :
- Faire chauffer un peu de matière grasse dans une poêle puis déposer les cordons bleus avec soin.
- Laisser griller pendant 7 minutes en les retournant de temps en temps.
Les cordons bleus se dégustent cuits à cœur et s’accompagnent merveilleusement de pommes frites et de salade verte.
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Informations nutritionnelles :
Valeur énergétique moyenne pour 100g :
- À venir
Le saviez-vous ?
La viande de porc constitue une très bonne source de protéines puisqu’elle en renferme près de 20 g pour 100 g de viande crue (source Inaporc).
Ingrédients :
- Cordons bleus à base de maigre et gras de porc, céleri, épices, fromage emmental : 5% environ.
- Conservateur : sel nitrité.
- Exhausteur de goût : monoglutamate de sodium.
- Antioxydant : acide ascorbique.
- Dextrose de blé.
- Préparation pour la panure :
farine de blé, gluten de blé, sel - Chapelure :
farine de blé, gluten de blé, sel, levure, extrait d’épices : E 100, E 160c, E 160b.
